les miels des RUCHERS D'AURION

 

L'exploitation LES RUCHERS DE L 'AURION fut créée en février 2012 sur la commune de Caramany, en plein cœur des Fenouillèdes dans les Pyrénées Orientales.

Ils ont 240 ruches en production qu’ils disposent aux quatre coins du département, entre Mer et Montagne.

Ils  récoltent, et transhument  les ruches à la fin de chaque floraison de façon à obtenir des miels de crue de variété différentes pour votre plus grand plaisir.

La récolte s’effectue à la main, cadre, par cadre.

Dans la même journée ils  effectuent l'extraction à froid à la centrifugeuse de façon à garder toutes les vertus et les meilleurs arômes pour nos miels.

Le miel sorti des centrifugeuses est stocké dans des maturateurs pour une période de 1 à 3 semaines pour permettre une bonne décantation.

Après ces semaines de maturation, l'étape finale, la mise en pots.

 

Le Sucré